Beeld: Shutterstock
Urenlang tafelen met het hele gezin, dat zit er meestal niet in. Maar met dit kidsproof kerstdiner kun je een heel eind komen. En je kunt het nog gezellig samen maken ook. Tips voor fijne feestdagen met het hele gezin.
Kerst betekent tijd voor elkaar. Die tijd kun je op allerlei manieren invullen. Of je nou spelletjes doet onder de boom, met z’n allen een puzzel van vijfhonderd stukjes legt, naar het circus of het bos gaat. Doe vooral wat bij jouw gezin past, als je maar samen bent. Want dat is deze dagen het belangrijkst.
Kerst en lekker eten horen bij elkaar, uitgebreid tafelen en kinderen dan weer niet. Maar als je voor kidsproof recepten kiest, is de kans groot dat de junioren het dit keer wat langer volhouden. Vraag de mini-chefs om je te helpen in de keuken. Dat is gezellig en vaak eten kinderen beter als ze hebben meegeholpen bij de bereiding.
In plaats van een voorgerecht, kun je net zo goed een paar kleine borrelhapjes maken. Hoef je nog niet aan tafel en kan er gewoon doorgespeeld worden. Maak een lekkere mix van hapjes, bijvoorbeeld worstsnoetjes en kalfslikkepot voor de kinderen en vul de borrelplank verder aan met verschillende kaasjes, toast en een tapenade van olijven en roompaté.
Wie slim kookt, staat op de dag zelf niet te lang in de keuken. Kies bijvoorbeeld voor een klassieke Biefstuk Wellington met snijboontjes en gebakken krieltjes. Niet het makkelijkste gerecht, maar wel prima om samen te maken. Terwijl jij de boontjes in kleine stukjes snijdt, kan je kind met een kwastje de plakjes filodeeg met gesmolten boter bestrijken. Voor je de biefstuk in de oven schuift, moet die minimaal een half uur buiten de koeling op temperatuur komen. Kun je ondertussen lekker verder puzzelen en borrelen.
Nog zo’n feestelijk gerecht dat je goed kunt voorbereiden: gevulde champignons. De steeltjes van de champignons moeten hiervoor in kleine blokjes worden gesneden. Prima taakje voor een kleine chef, dat kan zelfs met een kunststof mes. De grote champignons vul je met een mengsel van gehakt, gember, lente-uit, ketjap, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, mosterd en kruiden. Ze hoeven maar twintig minuten in de oven. Fijn gerecht voor als je thuiskomt na een middag bos of museum.
Helemaal terug van weggeweest: gourmetten! Dan kan iedereen zelf een beetje aanrommelen in kleine pannetjes. Lekker met reepjes verschillende soorten vlees en groente, maar ook met een gebakken mini-omelet of pannenkoeken. Een kerstklassieker waar het hele gezin blij van wordt.
Meer informatie lees je op vlees.nl
Het was eerste kerstdag, en zoals elk jaar was Marjan met haar gezin uitgenodigd bij haar ouders thuis. Dit deden ze al sinds jaar en dag elk jaar. Maar dit jaar verliep het totaal anders dan voorgaande jaren.
Op het eerste gezicht vond hij haar wat saai, zij hem ‘zo’n dj’. Toch zijn Dionne Stax en Steven Jansen al vier jaar stapelgek op elkaar. Hun leven is allesbehalve standaard, en dat willen ze ook zo houden. Al brengt hun nieuwe huisgenootje vast wat meer structuur.
Een leerkracht vertelt aan Kek Mama wat ze meemaakt. Deze keer: Juf Christine (27) geeft les aan groep 7.
Dat jullie het vroeger over alles eens waren, kwam waarschijnlijk omdat je verblind was door liefde, want nu jullie ouders zijn ben je weleens verbijsterd over wat je partner nu weer uitkraamt.
Marise is er na haar herstel van een eetstoornis heel stellig over: anderen complimenteren met gewichtsverlies is niet meer van deze tijd. Zij doet het niet meer en roept anderen op er ook mee te stoppen.
Feestjes waar alles op rolletjes loopt vergeet je meestal binnen een week. De échte verhalen en feestblunders blijven hangen dankzij mislukte kostuums, dronken Sinterklazen en Kerstmannen en gênante gedichten.