Voldoende groente en fruit eten hoort bij een gezonde levensstijl. Toch is dat makkelijker gezegd dan gedaan. Met het warme weer heb je vaak weinig eetlust, geen zin om uren in de keuken te staan en je kinderen laten de groente het liefst liggen. Gelukkig denkt Lidl met je mee. Deze supermarkt staat bekend om de heerlijke en heel betaalbare groente en fruit waarmee je makkelijk een zomers en kidsproof recept op tafel tovert. Bovendien komt bij Lidl heel veel van eigen bodem en verkopen ze vooral groente en fruit van het seizoen. Dat is wel zo vers, duurzaam, gezond én goedkoop.
Benieuwd hoe je simpel en op een lekkere manier groente en fruit binnenkrijgt, voor het hele gezin? Samen met Lidl zetten wij een aantal tips voor je op een rijtje.
Zomer = heerlijk fruit!
Zomerfruit is heerlijk! Denk aan de lekkerste Hollandse aardbeien, frambozen, bramen en blauwe bessen. Je kunt ze uit de hand snoepen of verschillend fruit op een monkey platter (zijn de kids gek op!) leggen, maar je kunt fruit ook in een salade, smoothie óf toetje terug laten komen. Aardbeien, één van de favoriete seizoensgroente van ieder kind, vind je terug in dit recept van Lidl. Rijst met een salade van geitenkaas, groenten en aardbeien, daar kan je toch alleen maar van smullen?
Maak je eigen ijsjes
Zeuren jouw kinderen ook de héle dag om ijsjes? Maak je eigen, gezonde ijsjes. Kies je lievelingsfruit, gooi het in de blender en giet het daarna in ijsjeshouders. Een beetje Griekse yoghurt erbij kan ook heel lekker zijn. Dan kun jij ze zonder schuldgevoel er twee op een dag laten eten.
Water met een smaakje
Goed drinken is altijd belangrijk, maar op warme dagen nóg belangrijker. Zijn jouw kinderen niet zulke waterdrinkers of ben je het smaakje wel een beetje beu? Maak zelf fruitwater. Fris, gezond en een ideale dorstlesser. Met een stuk komkommer, citroen of limoen en wat munt geef je het water net een beetje extra. Of maak het lekker zoet met aardbeien en blauwe bessen. Het lekkerste fruit uit het seizoen vind je voor de laagste prijs bij Lidl, wel zo fijn.
Een groene BBQ
Barbecueën wordt veel gezonder als je lekker veel groente op de grill gooit. (Zoete punt)paprika’s, courgettes, aubergines, maar ook portobello’s (je weet wel, zo’n grote champignon) en witlof. Tip: probeer ook deze lekkere gevulde paprika’s. Je kunt zoveel kanten op. Liever een stukje vlees op de bbq? Maak dan een lekkere salade on the side.
Met bovenstaande tips kom je al een eind natuurlijk. Maar, wil je tóch nog wat inspiratie voor het avondeten? Met deze lasagnerolletjes waan je je even in Italië. Ze zitten vol met groente en binnen 30 minuten staat het eten op tafel. Mjam!
Dit heb je nodig:
Benieuwd naar de verhouding? Op de website van Lidl kun je heel handig het aantal personen invoeren en dan berekent hij hoeveel je van alles nodig hebt. Zo heb je altijd genoeg voor het hele gezin. Bekijk het lasagnerolletjes recept hier.
Zo maak je het:
Verwarm de oven op 200 graden. Leg de lasagnebladen één voor één in een pan met kokend water. Blijf goed roeren, zo zorg je ervoor dat de vellen niet aan elkaar gaan plakken. Kook ze 4 minuten en giet ze dan af onder koud stromend water.
Leg de paprika, wortel en bleekselderij in de vellen en rol ze op. Leg de rolletjes vervolgens in een ovenschaal. Giet de gezeefde tomaat over de lasagnerolletjes en breng het geheel op smaak met zout en peper. Daarna meng je de geraspte oude kaas en de Parmezaanse kaas met de kookroom en dit gaat over de tomatensaus heen. Garneer het geheel met pecannoten en bak het ongeveer 30 minuutjes af.
Klaar? Bestrooi de rolletjes dan met wat verse basilicum en voila. “Aan tafel!”
Nog meer zomerse recepten vol groente en fruit? Bij Lidl zit je goed. Bekijk alle lekkere recepten op Lidl.nl.
Dit artikel is geschreven in samenwerking met Lidl.
Zodra je als moeder denkt dat je alles onder controle hebt, gaat het mis. Het overkwam ook de 32-jarige Fien. Ze maakte een gigantische smakkerd met de fiets, haar peuter én haar baby. Maar dat was volgens haar nog niet eens het ergste, want wat er daarna gebeurde zorgde voor nóg meer frustratie.
Sommige kinderen zijn zó aan hun moeder gehecht dat je bijna zou denken dat er een onzichtbaar touwtje tussen hen in zit. Heb jij zo’n moederskindje? Astrologen beweren dat dit te maken kan hebben met het sterrenbeeld van je kind.
Kleine financiële misverstanden kunnen onverwacht grote gevolgen hebben voor persoonlijke relaties. Zo betekende een Tikkie van 7,50 euro het einde van een vriendschap voor Elanor.
Sommige kinderen kunnen een verhaal ophangen dat zó overtuigend is, dat je bijna zelf gaat twijfelen aan wat je weet. Of het nu gaat om de verdwenen koekjes, dat mysterieuze deukje in de auto of waarom de tablet ineens leeg is – hun fantasie kent geen grenzen. Deze kinderen zijn dan ook een ster in […]
Als moeder zou je je soms het liefst willen opsplitsen om je kind niet achter te hoeven laten, ook al weet je dat ie in goede handen is. Vooral bij oma. Althans, dat hoop je dan altijd maar. Toen Vanessa (35) thuis kwam, was de oppas van haar driejarige zoontje nergens te bekennen..
Rachel Siwaletti, op Instagram beter bekend als interieur-influencer De Huismuts, deelt verdrietig nieuws: er zit niks anders op dan haar huis te verkopen. “Het is de plek waar we nog zoveel dromen hadden.”
