Ben je op zoek naar een lekker en voedzaam ontbijt of dessert? Stop de zoektocht, want dit recept is precies wat je nodig hebt.
Deze granola taartjes zijn knapperig, smaakvol en makkelijk te maken. Orthomoleculair therapeut Bezhwen raad ze aan voor een gezond begin van de dag of een verfrissende afsluiting van je avondmaal. Met deze eenvoudige stappen maak je je eigen granola taartjes.
● 1 kop havermout
● 1/3 kopje gehakte hazelnoten
● 1/4 kop sesamzaadjes
● 1/3 kopje amandelschaafsel
● 1/4 kopje ahornsiroop
● 2 eetlepels gesmolten kokosolie
● 8 eetlepels yoghurt naar keuze
● Je favoriete vers fruit als topping
1. Verwarm je oven voor op 175°C (350°F).
2. Meng in een grote kom de havermout, gehakte hazelnoten, sesamzaadjes, amandelschaafsel, ahornsiroop en gesmolten kokosolie. Roer goed door totdat alles gelijkmatig bedekt is met de siroop en olie.
3. Verdeel het granola mengsel over mini-taartvormpjes en druk het stevig aan om een gelijkmatige laag te krijgen. Dit zorgt ervoor dat de taartjes hun vorm behouden na het bakken.
4. Bak de taartjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de randen goudbruin zijn. Houd ze goed in de gaten, want ze kunnen snel te donker worden. De geur in je keuken zal je vertellen dat ze bijna klaar zijn!
5. Laat de taartjes volledig afkoelen in de vormpjes voordat je ze eruit haalt. Dit voorkomt dat ze breken en zorgt ervoor dat ze hun knapperige textuur behouden.
6. Vul elk taartje met een lepel yoghurt naar keuze. Dit kan Griekse yoghurt, plantaardige yoghurt of zelfs een vanillesmaak zijn. Garneer met je favoriete verse fruit, zoals bessen, plakjes banaan of stukjes kiwi voor een kleurrijke en smaakvolle topping.
● Varieer met noten en zaden: Wissel hazelnoten en amandelen eens af met walnoten of pecannoten en vervang sesamzaadjes door chia- of lijnzaad. Een andere textuur én smaak, altijd leuk om te proberen!
● Zoete touch: Voor een beetje extra zoetheid kun je wat honing of extra ahornsiroop over de yoghurt gieten. Heerlijk en simpel.
● Meal prep: Maak de granola taartjes alvast en bewaar ze zonder yoghurt in een luchtdichte container. Vul ze pas vlak voor het serveren, dan blijven ze lekker vers en crunchy.
Meer inspiratie opdoen? Volg Bezhwen op Instagram!
In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Iedere moeder heeft geheimen. De een eet stiekem chocolade in de badkamer, de ander liegt over hoeveel schermtijd haar kinderen écht krijgen. Maar sommige geheimen gaan verder dan kleine leugentjes om bestwil. Kaya (36) heeft een bijbaan die niet aan het licht mag komen.
Actrice en zangeres Birgit Schuurman (47) is altijd al druk, druk, druk in haar hoofd geweest. Toch kwam de ADHD-diagnose pas toen ze 45 was. Ze is samen met Sander en moeder van Chico (16) en Jimi (3).
Vandaag start de nieuwe campagne van stichting Hartekind: ‘Elk kinderhart dat stopt, is er één te veel’. Wij spraken ambassadeur, comedian en moeder van een hartekindje Nienke Plas over de roerige start van haar dochter Harley en hoe het nu met haar gaat. “Ik besef elke dag hoeveel geluk we hebben gehad.”
Een slaapfeestje voor zevenjarige meiden: cupcakes versieren, nagels lakken en een film kijken met popcorn. Klinkt als een droom, toch? Tot blijkt dat de matching pyjama’s van het feestje meer weg hebben van lingeriesetjes…
Jitske’s dochter Ivy zit sinds dit jaar op de basisschool. Elke woensdagmiddag hoopt haar dochter met iemand te kunnen spelen maar dit lukt maar zelden. Moet ik me zorgen maken, vraagt Jitske zich af?
Elke zondag vertelt een moeder over het verhaal achter het bedrag op haar bankrekening. Deze week: Op de betaalrekening van Rabia en Ivar staat precies genoeg om van rond te komen. Het bedrag dat ze verdiende met haar escortwerk tijdens haar studententijd staat veilig op een eigen rekening.
