Wie al rode vlekken in z’n nek krijgt bij het woord ‘kinderverjaardag’, kan Jet van Nieuwkerk op haar blote knietjes danken. Zij zorgt ervoor dat de grootste stressfactor getackeld is, namelijk de traktaties. Plaatjes om te zien, niet moeilijk om te maken en ook nog eens niet te versmaden.
Lees verder onder de advertentie
De kokosmakroon is een van mijn eigen favorieten. Hij is zo makkelijk te maken, maar toch wel speciaal en ik houd gewoon ontzettend veel van kokos. Voor dit recept heb je hoop ik de puf om even langs de toko te fietsen, want dan krijg je pas een wereldeffect. De makronen worden echt groener dan groen dankzij het pandanextract dat je daar kunt kopen. Echte monsterkoekjes! Verzin er een grappig verhaal bij. Zónder pandan zijn ze trouwens even lekker.
Lees verder onder de advertentie
Dit heb je nodig
Voor 10 kokosmakronen
150 g geraspte kokos
2 eiwitten, losgeklopt
1 biologische limoen, geraspt en uitgeperst
100 g suiker of appelmoes
1 el pandanextract (te koop bij de toko)
Eventueel 50 g pure chocolade, in stukjes
Bakpapier
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng alle ingrediënten door elkaar in een kom, vorm 10 bolletjes en druk iets plat op de bakplaat.
Bak de monstermakronen 20 minuten af in de oven. Laat ze afkoelen op een rooster.
Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie of op laag vermogen in de magnetron.
Versier de monstermakronen met chocolade.
Dit recept komt uit het boek OP! Traktaties van Jet van Nieuwkerk. Dit recept stond eerder in Kek Mama Special 3 Modern (Happy) Family.
Bibi Breijman is trotse moeder van drie kinderen, maar óók bonusmoeder van Waylons 22-jarige zoon Dylan. In haar nieuwe podcast Vader & Moedertje spelen vertelt ze openhartig over die rol.
Patricia van Liemt is radiopresentator, schrijver en moeder van Maria (14) en Phaedra (11). Iedere vrijdag schrijft ze rake, eerlijke, grappige en vooral herkenbare columns over haar leven.
Een leerkracht vertelt iedere week aan Kek Mama wat ze meemaakt. Deze keer: juf Esmee (28) van groep 3. Leerling Jamie vertelt uitgebreid over de operatie aan de piemel van haar vader.
Redacteur Melanie is getrouwd met Maurits, moeder van Saar (1), zwanger van haar tweede kindje en leeft in een georganiseerde chaos van luiers en dreumesdrama.
Het is soms lastig voor ouders om te bepalen of hun kind echt gelukkig is, vooral naarmate ze ouder worden en hun emoties complexer worden. Toch zijn er volgens psychologen verschillende signalen die kunnen duiden op het geluk van een kind. Met Parents delen ze deze 13 tekenen.