Niet alleen dansjes en skincare reizen via TikTok de wereld over om hypes te veroorzaken. Ook foodtrends verplaatsen zich moeiteloos van het ene naar het andere continent dankzij social media. Zoals het Chinese Tanghulu dat de afgelopen tijd een enorme trend is.
Lees verder onder de advertentie
Tanghulu zijn gesuikerde fruitspiesjes uit China die daar enorm populair zijn als streetfood. Maar, goed nieuws, Tanghulu is ook heel gemakkelijk zelf te maken. Dus mocht je kind al twintig keer een TikTok-video onder je neus hebben gedouwd waarop Tanghulu wordt gemaakt, dan kun je ze nu onwijs blij maken met dit recept.
Lees verder onder de advertentie
Recept voor Tanghulu
Tanghulu is dus eigenlijk fruit met een heel dun laagje harde suiker. Hierdoor krijg je een krakende sensatie met binnenin veel sappig fruit. Traditioneel maak je deze fruitsnoepjes met de vrucht van de bergmeidoorn, maar je kunt heel veel verschillende fruitsoorten gebruiken.
Lees verder onder de advertentie
Goede fruitsoorten voor Tanghulu zijn bijvoorbeeld: druiven, aardbeien, blauwe bessen en partjes mandarijn.
Let op: maak Tanghulu altijd samen met je kind. Knoeien met de hete suikersiroop gebeurt namelijk al snel.
Wat heb je nodig?
200 gram fruit
200 gram fijne kristalsuiker
60 milliliter water
Satéprikkers
Bakpapier
Voedselthermometer
Hoe maak je het?
Let een bord of bakplaat met bakpapier klaar.
Prik drie vruchten op de spiesjes.
Voeg de suiker en het water toe aan een steelpannetje en verhit op medium-hoog vuur. Laat de suiker oplossen zonder te roeren.
Wanneer het mengel tussen de 150 graden heeft bereikt, zet je het vuur laag. Heb je geen voedselthermometer? Zet het vuur dan direct uit zodra het mengsel begint te verkleuren.
Vervolgens haal je de spiesjes snel door het mengel en laat je ze even afdruipen boven de pan.
Daarna leg je ze op het bakpapier en laat je ze een paar minuten drogen.
In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Iedere moeder heeft geheimen. De een eet stiekem chocolade in de badkamer, de ander liegt over hoeveel schermtijd haar kinderen écht krijgen. Maar sommige geheimen gaan verder dan kleine leugentjes om bestwil. Kaya (36) heeft een bijbaan die niet aan het licht mag komen.
Actrice en zangeres Birgit Schuurman (47) is altijd al druk, druk, druk in haar hoofd geweest. Toch kwam de ADHD-diagnose pas toen ze 45 was. Ze is samen met Sander en moeder van Chico (16) en Jimi (3).
Een slaapfeestje voor zevenjarige meiden: cupcakes versieren, nagels lakken en een film kijken met popcorn. Klinkt als een droom, toch? Tot blijkt dat de matching pyjama’s van het feestje meer weg hebben van lingeriesetjes…
Vandaag start de nieuwe campagne van stichting Hartekind: ‘Elk kinderhart dat stopt, is er één te veel’. Wij spraken ambassadeur, comedian en moeder van een hartekindje Nienke Plas over de roerige start van haar dochter Harley en hoe het nu met haar gaat. “Ik besef elke dag hoeveel geluk we hebben gehad.”
Jitske’s dochter Ivy zit sinds dit jaar op de basisschool. Elke woensdagmiddag hoopt haar dochter met iemand te kunnen spelen maar dit lukt maar zelden. Moet ik me zorgen maken, vraagt Jitske zich af?
Elke zondag vertelt een moeder over het verhaal achter het bedrag op haar bankrekening. Deze week: Op de betaalrekening van Rabia en Ivar staat precies genoeg om van rond te komen. Het bedrag dat ze verdiende met haar escortwerk tijdens haar studententijd staat veilig op een eigen rekening.