Nederlanders vieren dit jaar massaal vakantie in eigen land, Kamperen is groot favoriet, en daarbij wordt heel wat afgegrild op de camping. Maar in je tent of caravan heb je natuurlijk niet alle gemakken van thuis. Met deze tips en recepten maak je op de camping eenvoudig een heerlijke barbecue klaar.
Allereerst wil je barbecueën op vuur of kolen, check dan of dit mag. Op veel campings zijn tegenwoordig namelijk alleen gas- en elektriciteitsbarbecues toegestaan.
Je hoeft natuurlijk niet al je barbecuegereedschap mee op vakantie te nemen, naar vergeet naast de barbecue vooral geen tang, een goed mes en wat extra bakjes of kommetjes. Daarmee zit je al gebakken. Ook handig op de boodschappenlijst (voor op bestemming of thuis): olijfolie, zout en peperm houtskool, aanmaakblokjes en een keukenrol.
Snelle en lekkere gerechten voor op de barbecue, dat is wat je wilt op de camping. Met een goed stuk (vegetarisch) vlees, een salade, stokbrood en dips kom je al een heel eind. Maar ook op de camping kun je in een handomdraai culinaire hoogstandjes bereiden.
Ga bijvoorbeeld voor een echte klassieker met deze o zo smakelijke cheeseburger, gemaakt met de mc2 Burger van De Vegetarische Slager. De frisse basilicum-tomaat barbecuesaus geeft de burger een extra zomerse touch en hij staat in een klein halfuurtje op de campingtafel. Benieuwd? Check het recept hier.
Neem je liever nog een duik in het zwembad in plaats van uitgebreid te kokkerellen? Het ‘nieuwe vleesch’ van De Vegetarische Slager leent zich ook perfect voor een eenvoudige barbecue. Maak de vegan Bofkipburger of Ereburger af met een smeuïg sausje. Een frisse (vegan) citroen- of avocadomayonaise maakt de boel helemaal af.
Nog iets lekkers toe van de barbecue? Grill dan watermeloen of ananas, of verwarm een typisch Nederlandse stroopwafel in aluminiumfolie voor een zoete lekkernij bij de koffie.
Heb je de smaak te pakken en wil je meer vegetarische barbecuegerechten proberen? Kijk voor de 16 heerlijke barbecue-recepten van Jord Althuizen op de website van De Vegetarische Slager en doe inspiratie op voor je volgende barbecue. Beleef zelf dat een avondje grillen op de camping minstens zo lekker en gezellig is met het nieuwe vleesch.
Nog meer Kek Mama?
Volg ons op Facebook en Instagram. Of schrijf je hier in voor de Kek Mama nieuwsbrief
Van extravagante thema’s tot dure locaties, het lijkt soms alsof de lat steeds hoger wordt gelegd voor kinderfeestjes. Maar wat doe je als je ineens zélf moet betalen voor het feestje waar je kind voor is uitgenodigd? Het overkwam Gina.
We vlogen het afgelopen jaar van de ene zwangerschapsaankondiging naar de andere. Hoog tijd om al het babynieuws op een rijtje te zetten: deze BN’ers verwachten een baby in 2025.
Een speeldagje bij een vriendin klinkt onschuldig, toch? Voor Brenda veranderde het in een dure les toen haar dochter Ellie per ongeluk een vaas omstootte. Wat volgde, was een Tikkie van 350 euro en een hoop gedoe.
Met de beste bedoelingen zet je jarenlang maandelijks braaf een bedrag opzij, om je kind een goede start te kunnen bieden. Om vervolgens je zoon op zijn achttiende verjaardag toegang te geven tot die spaarrekening en hij een jaar later geld komt vragen, omdat het op is.
Je kunt ze nog zo feilloos uit elkaar houden als ouders, maar als een tweeling iemand voor de gek wil houden dan is daar weinig tegen te doen.
Chiara dacht dat ze er vrede mee had om kerst alleen met haar eigen gezinnetje te vieren, maar nu het zover is wordt ze overmand door melancholie.
