Havermoutvlokken, noten, kaneel en zelfs pepernoten: zomaar wat ingredienten die in deze winterse granola zitten. Niet alleen een feest voor je kinderen, maar ook voor jezelf – hij smaakt namelijk verrukkelijk. En als je van te voren een grote lading maakt, zit je de rest van de week goed qua ontbijt.
Lees verder onder de advertentie
Ingrediënten (voor een grote pot granola):
225 gram havermoutvlokken
200 gram gemengde noten (bijv. amandelen en pecannoten), grof gehakt of heel
70 gram pompoenpitten
75 ml ahornsiroop, honing of andere zoetstof
1 el kaneel
1 el koek- en speculaaskruiden
2 el zonnebloemolie
Een paar druppeltjes vanille-extract
Paar handjes pepernoten, naar smaak
Nodig: bakplaat en bakpapier Optioneel: pure chocolade (>72% cacao)
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een grote kom de havermoutvlokken, noten, pompoenpitten, kaneel en koek- en speculaaskruiden door elkaar.
Doe nu ook de ahornsiroop, vanille-extract en zonnebloemolie bij het mengsel en meng goed. Is het nog niet plakkerig genoeg? Voeg dan nog wat ahornsiroop en vanille-extract of zonnebloemolie toe.
Schep het mengsel op de bakplaat en zet voor 30 minuten in de voorverwarmde oven. Schep na 15 minuten goed om en houd een oogje op de granola. Hij kan aan het einde heel snel gaan!
Laat de granola even afkoelen en schep de (verkruimelde) pepernoten door de granola. In een afgesloten pot blijft de granola zeker een week vers.
Serveer de granola met yoghurt of kwark en vers fruit zoals sinaasappel of mandarijn.
Mede mogelijk gemaakt door (de zusjes) Lucy en Rosa van Your Meal Planners.
Meer heerlijke recepten nodig? Volg ons op Facebook.
Een speeldagje bij een vriendin klinkt onschuldig, toch? Voor Brenda veranderde het in een dure les toen haar dochter Ellie per ongeluk een vaas omstootte. Wat volgde, was een Tikkie van 350 euro en een hoop gedoe.
Dat het ouderschap uitdagend is, hoeven we je niet te vertellen. Er is geen handboek en er is geen one size fits all. Logisch dus dat je soms met vragen en dilemma’s zit. Iedere week delen we op Kek Mama een dilemma van onze lezers. Deze week: Sacha (33) vraagt zich af hoe ze om moet […]
Het leuke aan de feestdagen is dat de hele familie bij elkaar komt. Het lastige aan de feestdagen is óók dat de hele familie bij elkaar komt. Geen zin in ruzie of gedoe wegens botsende karaktertjes? Neem dan deze handleiding ter harte.
Met de beste bedoelingen zet je jarenlang maandelijks braaf een bedrag opzij, om je kind een goede start te kunnen bieden. Om vervolgens je zoon op zijn achttiende verjaardag toegang te geven tot die spaarrekening en hij een jaar later geld komt vragen, omdat het op is.
We vlogen het afgelopen jaar van de ene zwangerschapsaankondiging naar de andere. Hoog tijd om al het babynieuws op een rijtje te zetten: deze BN’ers verwachten een baby in 2025.