Om jou een handje te helpen delen we elke zaterdag een lekker recept. Hoef jij je het apezuur niet te zoeken. Deze week: lekker simpel zonder poespas. Deze bijzondere pesto is heerlijk in de pasta of als dip met nacho’s of brood.
Lees verder onder de advertentie
Nodig
1 klein handjevol diepvriesspinazie (75 g om precies te zijn)
2 kleine rijpe avocado’s
sap en schil van ½ citroen
100 ml olijfolie
3 tenen knoflook
60 g walnoten, grofgehakt
1 tl zout
1 tl chilivlokken
Zo maak je het
Zet de diepvriesspinazie een minuutje in de magnetron om te ontdooien.
Knijp de blaadjes goed uit en doe ze in een blender. Doe het vruchtvlees van de avocado erbij en voeg het sap en de geraspte schil van de citroen toe om te voorkomen dat de prachtig groene avocado bruin wordt.
Doe de olie, knoflook, walnoten, het zout en de chilivlokken erbij, en maal er een gladde pasta van. Misschien moet je er 1 of 2 eetlepels water bij doen om alles goed te mengen.
Je kunt de pesto in een potje een week in de koelkast bewaren. Het recept is genoeg voor een paar maaltijden, dus je werkt alvast vooruit. In een afsluitbare zak in de vriezer is de pesto drie maanden houdbaar.
In Groot-Brittannië is Nadiya Hussain een populaire tv-kok, vooral vanwege haar heldere uitleg. Nadiya houdt niet van ingewikkeld en dat vinden wij maar al te fijn. Time to eat, € 27,50, Luitingh-Sijthoff
Van extravagante thema’s tot dure locaties, het lijkt soms alsof de lat steeds hoger wordt gelegd voor kinderfeestjes. Maar wat doe je als je ineens zélf moet betalen voor het feestje waar je kind voor is uitgenodigd? Het overkwam Gina.
Een speeldagje bij een vriendin klinkt onschuldig, toch? Voor Brenda veranderde het in een dure les toen haar dochter Ellie per ongeluk een vaas omstootte. Wat volgde, was een Tikkie van 350 euro en een hoop gedoe.
Amber en Gijs hebben financieel niets te klagen, maar ze zijn het erover eens dat het compleet uit de hand is gelopen met Ambers uitgavenpatroon in de decembermaand: ‘Decemberuitgaven lopen uit de hand’.
Stap je vol optimisme het consultatiebureau binnen, blijkt je kind te mager, te wild of valt er wel iets anders aan te merken waardoor je met een ingestort moeder-ego het pand weer verlaat. Drie moeders delen hun ervaring.
Al voordat ze hem ontmoet had, wist Anusha dat Milan van avontuurlijke en extreme seks hield. Zelf is ze nu ook helemaal thuis in de wereld van het swingen en BDSM.